建立食品检测服务中心,依靠专业的实验室及经验丰富的研究人员,服务于入驻企业产品保质期确定及产品成分检测,通过实验方法确定常温条件下产品保质期。保障您的产品顺利上市销售,保障消费者的食品健康安全。
保质期检测:
适用于:所有适用于保质期实验的食品。
样品量:45个包装预包装,建议同一工艺不同生产线同一日期产品,选取有代表性样品。
试验依据:参考T/CNFIA 001-2017 食品保质期通用指南和产品标准。
试验方案:采用T/CNFIA 001-2017附录B.1.2,通过双温实验法,进行两个温度点实验,通过两个温度点下样品保存时间,确定Q10后再计算产品保质期。
试验温度:选取25℃,35℃,45℃温度点(具体温度点可以也可以指定)。
试验周期:七天进行一次试验,25℃,35℃,45℃条件下均出现变质后,结束试验(约一个月)。
成分检测:
产品检测内容主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。
检测对象 | 检测项目 | 检测方法 | |
普通食品、绿色食品、有机食品、功能性食品、保健食品、食品添加剂、食品安全卫生... | 安全卫生 | 微生物(大肠菌群、菌落总数、酵母菌、霉菌等) |
GB 4789.3-2016 GB 4789.3-2016 GB 4789.15-2016 其他国家规定标准方法 |
致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、大肠埃希氏菌O157:H7/NM等) |
GB 29921-2013 GB 4789.4-2016 GB 4789.10-2016 GB 4789.11-2014 GB 4789.36-2016 其他国家规定标准方法 | ||
食品添加剂(防腐剂、着色剂、甜味剂等) |
GB 2760-2014 GB 5009.28-2016 GB 5009.35-2016 GB 5009.97-2016 其他国家规定标准方法 | ||
真菌毒素(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、展青霉素、赭曲霉毒素A等) |
GB 2761-2017 GB 5009.185-2016 GB 5009.24-2016 GB 5009.185-2016 GB 5009.96-2016 其他国家规定标准方法 | ||
农药残留 |
GB 2763-2019 其他国家规定标准方法 | ||
兽药残留 |
GB 31650-2019 其他国家规定标准方法 | ||
污染物(铅、砷、汞、镉、铬、亚硝酸盐等) |
GB 2762-2017 其他国家规定标准方法 | ||
营养成分 | 蛋白质 | GB 5009.5-2016 | |
脂肪 | GB 5009.6-2016 | ||
碳水化合物 | 计算法 | ||
能量 | 计算法 | ||
钠 | GB 5009.44-2016 | ||
维生素C | GB 5413.18-2010 | ||
脂肪酸 | GB 5009.168-2016 | ||
维生素B1 | GB 5009.84-2016 | ||
烟酸、烟酰胺 | GB 5009.86-2016 | ||
泛酸 | GB 5009.210-2016 | ||
食品非法添加物 | 邻苯二甲酸酯类 | GB 5009.271-2016 | |
罂粟碱、吗啡 |
BJS 201802 DB31/ 2010-2012 | ||
尿素 | SN/T 1004-2013 | ||
辣椒素 | BJS 201801 | ||
成分分析 | 食品中转基因成分 | SN/T 1202-2010 | |
保健食品功效成分 |
《中华人民共和国药典》 其它国家相关标准方法 | ||
标签 | 预包装食品标签 | GB 7718-2011 | |
预包装食品营养标签 | GB 28050-2011 |